Image

Diet medis nomor 5

Pelatihan lanjutan:

  1. Gastroenterologi dengan endoskopi.
  2. Self-hypnosis Erickson.

Pada abad kedua puluh di Rusia, Profesor Gastroenterolog Manuel Pevzner mempelajari efek dari diet manusia untuk memfasilitasi perjalanan dan pengobatan berbagai penyakit. Hasil kerja keras bertahun-tahun adalah penciptaan siklus diet terapeutik yang terdiri dari 15 tabel yang dirancang khusus. Setiap jatah dimaksudkan untuk nutrisi terapeutik pasien, tergantung pada penyakit dan membantu dengan cepat mengembalikan tubuh.

Diet kelima diresepkan untuk penyakit hati, gangguan sekresi kelenjar pencernaan, masalah dengan saluran empedu. Pada berbagai tahap penyakit dan komplikasi, komposisi makanan dapat bervariasi. Baca lebih lanjut tentang opsi diet nomor 5, cara mematuhinya, daftar makanan yang diperbolehkan dan dilarang akan dibahas di bawah ini.

Tabel nomor 5

Tabel kelima adalah sistem makanan, yang terdiri dari daftar hidangan, mode, dan aturan pengolahan makanan. Dapat digunakan pada orang dewasa dan anak-anak. Tujuan utamanya bertujuan memperbaiki dan memulihkan saluran hati dan empedu. Dalam hal ini, indikasi untuk penunjukan diet No. 5 adalah: kolesistitis kronis, sirosis hati (tanpa dekompensasi), hepatitis kronis, steatosis hati. Selain itu, diresepkan selama 14-17 hari setelah pengangkatan kantong empedu. Juga tabel nomor 5 dapat digunakan untuk efek toksisitas yang tidak parah selama kehamilan.

Diet 5 hanya berlaku dalam kasus penyakit kronis tanpa eksaserbasi dan selama periode pemulihan. Hal ini dikontraindikasikan dalam penunjukan tabel medis ini pada periode eksaserbasi penyakit dan dengan komplikasi yang ada, serta dengan gastritis atau maag yang bersamaan.

Diet ini diresepkan untuk waktu yang lama. Pertama, itu diresepkan selama sekitar satu minggu dengan pemantauan konstan pasien. Jika sistem daya ditransfer secara normal, tentu saja diperpanjang. Durasi program perawatan nutrisi paling sering adalah satu setengah tahun dan tergantung pada dinamika perjalanan penyakit. Juga, diet nomor 5 yang ditentukan selama periode ini dapat diganti atau disesuaikan.

Diet, yang menyediakan 5 tabel paling sering diresepkan untuk pasien dengan gangguan fungsi hati dan kantong empedu. Nutrisi tersebut meningkatkan fungsi organ-organ ini, dan juga menormalkan proses metabolisme dan pencernaan. Program ini memiliki efek menguntungkan pada hampir semua organ internal dan dapat berfungsi sebagai pencegahan penyakit lain.

Efek terapi utama pada hati, kantong empedu dan saluran empedu memberikan tiga faktor schazheniya. Artinya, makanan yang diambil harus hemat dalam komposisi kimia dan pemrosesan mekanis. Yang juga penting adalah suhu makanan yang diambil.

Komposisi kimia Tujuan utama dari diet No. 5 adalah untuk memberikan pasien dengan nutrisi yang baik, sementara tidak termasuk makanan-makanan yang mengganggu fungsi hati dan kantong empedu. Dengan hepatitis, sirosis dan kolesistitis, dilarang makan makanan tinggi kolesterol, lemak, minyak esensial. Penting untuk memastikan bahwa setiap hari pasien mengkonsumsi semua komponen yang diperlukan: protein, karbohidrat, lemak dalam jumlah kecil. Batas garam hingga 10 g per hari. Tabel nomor 5 sepenuhnya seimbang, melibatkan penggunaan 2.500 kkal per hari. Untuk wanita hamil, kandungan kalori harian harus minimal 2800 kkal.

Diet nomor 5 membutuhkan kepatuhan dengan rezim suhu yang dikonsumsi oleh pencarian dalam kisaran 20 hingga 60 derajat. Hidangan dingin dan terlalu panas tidak diinginkan untuk penyakit saluran empedu.

Pemrosesan mekanis adalah penggilingan makanan, yang diperlukan untuk memperlancar proses pencernaan. Untuk meja kelima, tidak perlu menggiling atau menggiling semuanya, banyak yang bisa dimakan utuh. Sayuran dengan kandungan serat yang tinggi harus dicincang: dicincang halus, diparut, diparut, direbus - digiling melalui kain tipis. Hal yang sama berlaku untuk daging berserat.

Piring makanan bisa dipanggang, direbus dalam susu atau air, masak untuk pasangan. Dua kali seminggu Anda bisa makan rebusan: rebusan sayur, daging panggang cincang, diet cocotte. Dilarang makan gorengan, karena makanan seperti itu mengandung produk oksidasi lemak, yang menghambat produksi empedu, sehingga memperburuk hati. Anda perlu makan sering - setidaknya 5 kali sehari, dalam porsi sedang.

Mari kita pertimbangkan secara lebih terperinci apa yang bisa terdiri dari diet untuk pasien pada diet kelima.

Diet terapeutik

Daftar produk yang diizinkan cukup luas. Pembatasan hanya berlaku untuk makanan berlemak, pedas, asin, dan fermentasi, karena makanan tersebut meningkatkan sekresi cairan pencernaan pankreas dan mengiritasi mukosa lambung. Di bawah ini adalah daftar hidangan yang perlu dibatasi atau dikecualikan sepenuhnya.

Tabel diet N 5

Sebelum kita berbicara tentang diet itu sendiri, kita ingat bahwa diagnosis yang akurat hanya dapat dibuat oleh dokter yang berkualifikasi, dan ia akan memberikan rekomendasi yang dapat diandalkan untuk nutrisi terapi. Jika Anda secara independen mendiagnosis penyakit untuk sejumlah manifestasi, Anda dapat membuat kesalahan serius dan tidak hanya tidak maju dalam perawatan, tetapi juga menyebabkan lebih banyak kerusakan pada tubuh Anda, karena penyakit yang sama sekali berbeda dapat memiliki gejala yang sama.

Jika Anda sudah memiliki penyakit akut atau kronis tertentu, maka dalam hal ini Anda tidak dapat melakukannya tanpa diet khusus. Menariknya, banyak penyakit pada umumnya tidak dapat dihilangkan tanpa koreksi nutrisi yang baik, dan tidak masalah berapa banyak obat modern yang digunakan. Tetapi mengetahui bahwa, kapan dan dalam jumlah berapa, seringkali, Anda dapat sepenuhnya lupa bahwa Anda memiliki semacam penyakit!

Pada artikel ini kita akan berbicara tentang diet nomor 5 - diet yang direkomendasikan untuk kolesistitis, hepatitis dan penyakit batu empedu. Kami mempertimbangkan tidak hanya versi dasar dari diet, tetapi juga beberapa variasi umum, yang direkomendasikan untuk penyakit tertentu. Jadi, jika dokter Anda merekomendasikan diet khusus ini kepada Anda, maka Anda harus membaca semua hal berikut dengan seksama.

Tabel diet N 5

Makanan ini diindikasikan untuk digunakan pada hepatitis kronis dan kolesistitis dalam remisi, kolelitiasis, hepatitis akut, dan kolesistitis selama masa pemulihan.

Jumlah lemak, protein, karbohidrat yang dikonsumsi ditentukan oleh kebutuhan fisiologis tubuh. Setiap produk yang sangat merangsang sekresi pankreas dan lambung (produk yang jenuh dengan minyak esensial dan zat ekstraktif) sepenuhnya dikeluarkan dari diet; makanan goreng; lemak tahan api; makanan yang kaya akan purin dan kolesterol. Ditandai dengan peningkatan konsumsi buah-buahan dan sayuran, yang berkontribusi terhadap peningkatan motilitas usus, aksi koleretik dari zat-zat lain, memberikan eliminasi aktif kolesterol.

Nilai energi total makanan per hari adalah 2200-2500 kkal. Pada saat yang sama, komposisinya meliputi: protein 80-90 g, lemak 80-90 g, karbohidrat 300-350 g. Hanya makanan hangat yang direbus atau dipanggang yang dapat diterima, hidangan dingin sepenuhnya dikecualikan. Makanlah 5-6 kali sehari.

  • Jus buah dan berry non-asam, jus tomat, kolak, jeli, kopi dengan susu dan teh lemah, pinggul kaldu.
  • Roti gandum, gandum hitam dan varietas kering atau kue kering kemarin lainnya, biskuit dari adonan tanpa lemak.
  • Susu dengan teh keju cottage utuh, kental, kering, skim, krim asam dalam jumlah kecil, keju tidak tajam. Terutama direkomendasikan keju cottage rendah lemak dan berbagai produk darinya.
  • Berbagai sup pada kaldu sayur dengan tambahan sereal, sayuran, pasta, serta susu, sup buah.
  • Mentega, minyak sayur per hari hingga 50 g.
  • Produk daging dari daging sapi tanpa lemak, serta ayam dan varietas unggas tanpa lemak lainnya.
  • Varietas ikan rendah lemak (zander, cod, gurame, pike, silver hake, navaga) direbus atau dikukus.
  • Kash semi-kental dan mudah hancur, terutama direkomendasikan soba dan oatmeal.
  • Semua jenis hidangan mulai dari polong-polongan, sereal dan pasta - lauk pauk, puding, casserole, sup.
  • Berbagai jenis sayuran, sayuran, tomat matang; asinan kubis non asam; kacang hijau kalengan.
  • Telur (tidak lebih dari satu potong per hari).
  • Berbagai buah dan beri, selain terlalu asam, buah kaleng, jeli, kolak, teh lemon.
  • Gula, selai, madu.
  • Ikan haring direndam, kaviar ditekan, ikan kental, salad, vinaigrettes.
  • produk roti dan pastry segar (pancake, pai goreng, kue, pancake, dll.);
  • memasak lemak, lemak;
  • sup dalam daging, jamur, kaldu ikan;
  • coklat kemerahan, bayam, lobak, bawang hijau, lobak;
  • daging berlemak (daging sapi, domba, babi, angsa, bebek, ayam);
  • ikan berlemak (sturgeon, sturgeon bintang, beluga, lele);
  • telur goreng dan rebus;
  • acar sayuran, makanan kaleng, daging asap, kaviar;
  • mustard, lada, lobak;
  • cranberry, buah asam dan beri;
  • es krim, produk dengan krim, cokelat;
  • kopi hitam, coklat, minuman dingin;
  • minuman beralkohol.

Tetapi diet ini tidak memiliki satu variasi, tetapi beberapa, kami akan mempertimbangkannya di bawah ini, keadaan dan penyakit di mana versi diet ini atau itu relevan, dan kita akan mulai dengan tabel diet No. 5A.

Tabel diet N 5A

Dianjurkan untuk hepatitis akut dan kolesistitis, eksaserbasi kolesistitis kronis, hepatitis, dan kolelitiasis.

Ini adalah diet lengkap fisiologis dalam batas moderat yang membatasi penggunaan garam meja dan lemak, rangsangan kimia dan mekanik dari alat reseptor pada saluran pencernaan dan selaput lendir. Hidangan yang sepenuhnya dikecualikan dan produk individual yang meningkatkan proses pembusukan dan fermentasi di usus, serta sekresi empedu yang sangat merangsang, sekresi pankreas, perut. Dilarang dan zat yang mengiritasi hati (asam organik, zat ekstraktif, jenuh dengan produk minyak esensial, lemak tahan api, makanan yang digoreng, makanan yang kaya akan purin dan kolesterol).

Nilai energi total makanan per hari hingga 2.500 kkal. Pada saat yang sama, mereka termasuk: protein 80-90 g, lemak 70-80 g (dengan sindrom dispepsia yang diucapkan tidak lebih dari 50 g), karbohidrat 300-350 g. Hanya makanan hangat rebus atau dihaluskan yang dapat diterima, hidangan dingin benar-benar dikeluarkan. Makanlah 5-6 kali sehari.

Tabel diet N 5P

Dianjurkan untuk pankreatitis kronis setelah eksaserbasi selama periode pemulihan dan tanpa eksaserbasi.

Pola makan dengan nilai energi rendah, di mana karbohidrat dan lemak sangat dibatasi, dan norma fisiologis protein dipertahankan. Produk yang dikecualikan yang menyebabkan kembung usus, kaya akan zat ekstraktif, mengandung serat kasar, merangsang sekresi lambung.

Nilai energi total makanan per hari adalah 1800 kkal. Pada saat yang sama, komposisinya meliputi: protein 80 g, lemak 40-60 g, karbohidrat 200 g, garam 8-10 g, cairan bebas 1,5-2 l. Adapun komposisi mineral dan vitamin, itu termasuk: 3800 mg kalium; 1100 mg kalsium; 500 mg magnesium; 1700 mg fosfor; 30 mg zat besi; 4050 mg natrium; 1,5 mg vitamin A; 12,6 mg karoten; 1,8 mg vitamin B; 19 mg vitamin PP; 115 mg vitamin C.

Diijinkan untuk hanya menggunakan makanan hangat yang direbus atau dihaluskan, serta makanan yang dikukus dan dipanggang, hidangan yang sangat dingin dan panas benar-benar dikecualikan.

  • teh lemah dengan lemon, semi-manis atau xylitol, susu; pinggul kaldu, jus buah tanpa gula, diencerkan dengan air (dengan toleransi).
  • Roti gandum dari tepung terigu tingkat 1 dan 2 atau kue kering, biskuit, biskuit kering tanpa pemanis kemarin.
  • Minuman asam-susu, keju cottage non-asam segar, dikalsinasi rendah lemak, pasta dadih, puding, susu (dengan toleransi).
  • Sup vegetarian, diparut dengan zucchini, kentang, wortel, labu, oatmeal atau soba, mie dan nasi. Diperbolehkan untuk menambahkan 10 g krim asam atau 5 g mentega.
  • Daging sapi rendah lemak, daging sapi muda, kelinci, ayam, kalkun (unggas tanpa kulit). Daging direbus atau dikukus, ditumbuk atau dipotong-potong (kentang tumbuk, bakso, pangsit, souffle, strogans daging sapi, potongan daging lunak).
  • Varietas ikan rendah lemak, potongan cincang atau dimasak, direbus.
  • Omelet protein dari telur - per hari hingga 2 protein, kuning telur dalam piring tidak lebih dari ½.
  • Kash dihapus dan semi-kental dari gandum, gandum, semolina dan beras, direbus di atas air atau di atas air dan susu.
  • Berbagai produk dari sereal: casserole, souffle, puding dengan keju cottage. Pasta direbus.
  • Sayuran bertepung, direbus dan dipanggang dalam bentuk lusuh: kembang kol, kentang, zucchini, wortel, bit, labu dan kacang polong hijau.
  • Mentega (hingga 30 g), minyak sayur olahan (hingga 10–15 g) ditambahkan ke piring.
  • Buah-buahan dan berry - apel matang yang lembut dan tidak asam, yang dihaluskan mentah.
  • Kompot bubur dari buah-buahan kering dan segar, tikus, jeli pada xylitol atau gula, tetapi semi-manis.
  • coklat, kopi, minuman berkarbonasi dan dingin, jus anggur;
  • roti gandum dan gandum segar, produk-produk dari puff dan adonan manis;
  • produk susu berlemak;
  • sup pada ikan, kaldu daging dan jamur, sup sayuran dingin (sup bit, okroshka), borscht, sup, sup susu;
  • telur rebus dan goreng, hidangan telur utuh;
  • varietas lemak dari ikan, daging, dan juga sosis, makanan kaleng, daging asap, ginjal, hati, otak, kaviar;
  • kacang, bubur gembur. Jelai, jagung, jelai dan jawawut - terbatas;
  • sayuran dan buah-buahan mentah yang tidak digosok, kol, lobak, lobak, lobak, terong, bawang putih, bawang merah, bayam, coklat kemerahan, jamur, merica dalam bentuk matang;
  • gula-gula, selai, cokelat, es krim;
  • anggur, buah ara, kurma, pisang;
  • rempah-rempah;
  • memasak lemak, lemak;
  • minuman beralkohol.

Penting untuk diingat bahwa salah satu dari diet di atas diresepkan secara terpisah oleh dokter yang hadir, dengan mempertimbangkan semua nuansa penyakit tertentu, oleh karena itu, orang-orang terkasih, tidak mengobati sendiri, tetapi terlebih dahulu berkonsultasi dengan spesialis yang berkualifikasi. Maka perawatan Anda akan benar-benar efektif. Kesehatan yang baik untuk Anda!

Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang topik ini di bagian Rahasia.

Tabel diet №5 oleh Pevzner - apa yang bisa dan tidak boleh, tabel produk dan menu

Transisi cepat di halaman

Tabel diet nomor 5 - salah satu yang paling umum di antara pasien dengan penyakit gastroenterologi. Terapi yang berhasil dari organ mana pun membutuhkan pengurangan beban fungsional di atasnya, dengan mengoreksi (kadang-kadang signifikan) diet.

Dalam kondisi diet hemat, sistem pencernaan dipulihkan dan distabilkan seiring waktu, setelah itu pasien merasakan kelegaan yang signifikan.

Itulah sebabnya penyembuhan penyakit pada saluran empedu, hati, dan pankreas tidak mungkin terjadi tanpa mengikuti diet medis sesuai dengan MI Pevzner yang disebut tabel 5. Ahli gastroenterologi dan ahli gizi berpengalaman meresepkan menu ini kepada pasien dengan penyakit berikut:

  • pankreatitis (reaktif, akut, kronis);
  • kolesistitis;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis (kronis);
  • sirosis hati.

Karakteristik umum dari tabel diet 5 - aturan dasar

  1. Makan porsi fraksional 6 kali sehari.
  2. Nilai energi dari diet seimbang penuh - 2400-2500 kkal.
  3. Dalam makanan, protein mendominasi (sekitar 80 gram, dan rasio senyawa protein nabati dan hewani kira-kira sama).
  4. Jumlah lipidnya tidak lebih dari 80 gram, dan dua pertiganya adalah lemak yang berasal dari hewan - ikan, daging, mentega.
  5. Kebutuhan tubuh akan karbohidrat dipenuhi oleh sayuran, buah-buahan dan biji-bijian, yang dipilih dari daftar yang diizinkan (sekitar 400 gram).
  6. Norma natrium klorida (garam) direduksi menjadi 8-10 gr.
  7. Jumlah cairan bebas harian (kebanyakan air tanpa gas) adalah 8 gelas.

Menu ini mengarah ke pengurangan yang signifikan pada beban pada hati, pankreas dan sistem hepatobiliari secara keseluruhan, sementara tubuh diberikan semua zat aktif biologis yang diperlukan.

Tabel diet nomor 5: menu dan produk

Tabel nomor 5 adalah diet nomor khusus yang dirancang oleh Dr. M.I. Pevznerom. Ini dianggap salah satu yang terbaik untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan kandung empedu.

Pevzner Diet Tabel nomor 5 memberikan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan pembatasan lemak dan makanan yang mengandung kolesterol. Makanan yang digoreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah dan sayuran hadir.

Indikasi untuk digunakan

  • hepatitis kronis, tanpa eksaserbasi;
  • kolesistitis kronis;
  • kolesistitis selama pemulihan;
  • sirosis hati, jika ada kekurangan fungsi;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis akut dan kolesistitis selama masa pemulihan;
  • Selain itu, diet 5 ditentukan, jika tidak ada penyakit usus yang jelas.

Tujuan diet

Tujuan dari diet kelima adalah secara kimia mencukur hati dalam kondisi nutrisi sehat yang baik dan fungsi normal sistem empedu tubuh (nutrisi lembut).

Karakteristik umum dari diet

  • kadar protein dan karbohidrat normal (dengan sedikit penurunan);
  • konten lemak terbatas pada menu;
  • Semua hidangan bisa dimasak dengan cara berikut - memasak, memanggang, sesekali - kesal. Perlu untuk menghapus pada saat yang sama hanya sayuran yang kaya serat. Daging berserat direkomendasikan untuk memotong daging dengan halus. Sayuran goreng dan tepung tidak bisa;
  • hidangan dingin dengan diet 5 tidak dianjurkan;
  • produk dengan kandungan zat yang tinggi seperti purin, asam oksalat dikontraindikasikan;
  • tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandung serat kasar, kaya zat ekstraktif, merangsang sekresi jus pencernaan;
  • Pembatasan garam moderat disediakan.

Mode daya

Jadi, tabel diet nomor 5: 4-5 kali sehari dalam porsi yang kira-kira sama.

Disarankan untuk minum cairan saat perut kosong.

Ransum harian (nilai energi dan komposisi kimia):

  • tupai - hingga 80 gr. (50% di antaranya berasal dari hewan);
  • lemak - hingga 80-90 gr. (30% di antaranya berasal dari tanaman);
  • karbohidrat - hingga 400 gram;
  • cairan 1,5 - 2 liter minimum;
  • nilai energi total - sekitar 2400 - 2800 kkal (menghitung piringan pada kalkulator kalori);
  • Penggunaan garam tidak lebih dari 10 g.

Untuk mempertahankan fungsi hati, jika tabel No. 5 diresepkan, asupan hepatoprotektor direkomendasikan (misalnya, Ursosan).

Makanan yang bisa dikonsumsi dalam makanan

Makanan yang tidak bisa dikonsumsi dalam makanan

Minuman

  • Teh hitam lemah dengan lemon, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
  • Kaldu Dogrose;
  • Jus yang diencerkan dengan air (agar dapat ditoleransi);
  • Kompot bubur dari buah segar dan kering;
  • Jelly;
  • Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
  • Morse dan Kissel (tidak masam);
  • Chamomile yang diseduh;
  • Ekstrak Stevia, daun stevia.
  • Kopi;
  • Kakao;
  • Minuman berkarbonasi dan dingin;
  • Minuman beralkohol (semuanya dilarang keras, termasuk alkohol rendah);
  • Cokelat dan kopi;
  • Teh hijau, rumput knotweed;
  • Whey;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Jus segar dan diperas;
  • Carob.

Sup

  • Sup - ini adalah hidangan utama dalam diet (bukan pada kaldu)!;
  • Sup vegetarian - dihaluskan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau gandum, beras, mie. Diperbolehkan untuk menambahkan 5 g mentega atau 10 g krim asam;
  • Sup buah;
  • Sup susu dengan pasta;
  • Borsch (tanpa kaldu);
  • Vegetarian sup;
  • Sup bit;
  • Sup kacang polong (cair, dengan sedikit tambahan kacang polong);
  • Sup jelai.
  • Kaldu yang dimasak dalam daging, ikan dan jamur, serta kaldu yang dibuat dari polong-polongan, coklat kemerahan atau bayam;
  • Okroshka (di kefir, di kvass, apa saja).

Kashi / Menir

  • Bubur gosok dan soba semi-kental, oatmeal, semolina, dan nasi, direbus dalam air atau setengahnya dengan susu;
  • Berbagai produk dari sereal: souffle, casserole, puding setengah dengan keju cottage, casserole mie, keju cottage;
  • Pilaf dengan buah kering;
  • Muesli (tanpa aditif dilarang dalam diet)
  • Oatmeal (tanpa aditif);
  • Couscous, Bulgur;
  • Bubur millet;
  • Biji rami;
  • Legum dikecualikan dari sereal (sebagai hidangan independen);
  • Jelai mutiara, jelai, bubur jagung terbatas;
  • Lentil

Makaroni

  • Pasta Rendah Lemak
  • Pasta berlemak;
  • Pasta dengan bahan-bahan terlarang dalam makanan;
  • Pasta dengan saus panas, krim atau tomat.

Daging / Ikan / Produk Daging

  • Daging sapi rendah lemak, daging sapi muda, kelinci, ayam, kalkun (semua unggas tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau uap, ditumbuk atau dicincang (burger, souffle, kentang tumbuk, pangsit, stroganoff daging sapi, potongan daging lunak);
  • Gulungan kubis, pilaf dengan cape rebus (bukan saus asam);
  • Sosis susu (sangat terbatas);
  • Siapkan varietas ikan rendah lemak (zander, cod, hake, pollock, tuna) sebagai berikut: rebus atau panggang setelah mendidih. Anda bisa membuat quenelles atau bakso, souffle ikan, atau sepotong fillet utuh. Konsumsi dibatasi hingga tiga kali seminggu;
  • Tiram segar;
  • Udang, cumi-cumi, kerang - terbatas;
  • Salmon terbatas dalam kandungan lemak dan sebagai hidangan pembuka, bukan sebagai hidangan utama;
  • Pangsit dengan daging sapi atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - kandungan lemaknya sangat terbatas dan belum tentu digoreng;
  • Horsemeat (direbus dan dipanggang);
  • Dada ayam dimasak atau dikukus.
  • Ginjal, hati, lidah, semua sosis, produk asap, serta daging kaleng;
  • Penggunaan lemak babi terbatas, dan minyak goreng, bersama dengan daging sapi dan kambing, sepenuhnya dikecualikan;
  • Ikan kaleng
  • Ikan asin dan merokok
  • Varietas lemak ikan (salmon, trout, karper, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, lele, dll.);
  • Caviar granular (merah, hitam)
  • Sushi;
  • Lidah sapi;
  • Tongkat kepiting.

Roti

  • Roti dedak;
  • Roti gandum;
  • Kerupuk;
  • Roti gandum dari tepung kelas 1 dan 2 kering atau kue kering kemarin, biskuit;
  • Biskuit kering tanpa pemanis, biskuit;
  • Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, apel;
  • Biskuit kering;
  • Irisan (kerupuk) gandum;
  • Roti (tanpa bahan pengawet);
  • Potong
  • Semua produk dari puff dan adonan manis;
  • Donat goreng;
  • Roti segar;
  • Panekuk;
  • Pai goreng;
  • Kerupuk dari kue kering.

Produk Susu / Susu Fermentasi

  • Krim asam (kadar lemak minimum) dan keju (tidak tajam dan dalam jumlah sangat terbatas);
  • Tidak lebih dari 2% kefir lemak, yogurt dan keju cottage tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga bisa memesan hidangan keju, souffle dan casserole, pangsit dan kue keju malas, susu asam, puding;
  • Keju Feta - terbatas dalam kandungan lemak;
  • Yogurt (tanpa bahan pengawet).
  • Keju varietas asin tidak termasuk;
  • Produk susu berlemak;
  • Krim, susu 6%, ryazhenka, keju cottage yang gemuk;
  • Whey

Sayuran

  • Sayuran bertepung, direbus dan dipanggang dalam tampilan lusuh: kentang, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kubis Cina;
  • Salad (Romain, Jagung, Gunung Es, dan salad netral lain sesuai selera) dalam jumlah terbatas;
  • Lada Bulgaria (dalam jumlah terbatas);
  • Alpukat;
  • Kale laut;
  • Mentimun;
  • Tomat (dalam jumlah yang sangat terbatas, jika terjadi kejengkelan - kecualikan);
  • Kacang hijau - polong itu sendiri bisa dikukus atau dipanggang;
  • Seledri, brokoli (lebih baik setelah perlakuan panas).
  • Sayuran dikecualikan dari: jamur, jagung, sorrel, bayam dan kelembak, lobak, lobak, lobak, terong, bawang putih, bawang merah, bawang merah, asparagus;
  • Bawang hijau, acar sayuran, produk kalengan, termasuk kacang polong kalengan;
  • Herbal dan salad pahit, asam, pedas (peterseli, dill, bayam, sawi putih, arugula, hiasan, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama, hanya sebagai hiasan atau untuk rasa dalam jumlah minimum;
  • Pasta tomat;
  • Kubis putih dalam bentuk mentah (untuk memasak dengan perlakuan panas dalam jumlah minimum yang diizinkan).

Buah / Berries

  • Apel - hanya matang, lunak dan tidak asam, diparut mentah, dipanggang;
  • Tidak lebih dari 1 pisang per hari;
  • Kompot bubur dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan tikus pada pengganti gula;

Delima (jangan disalahgunakan), dengan pengecualian hemochromatosis;

  • Semangka, tidak lebih dari 2 x potongan kecil per hari;
  • Pepaya kering, melon kering, aprikot kering;
  • Melon, pepaya, nanas (dalam salad dalam jumlah yang sangat kecil, dalam bentuk murni - tidak mungkin);
  • Haluskan buah (hanya dari buah meja kelima).
  • Tabel diet nomor 5

    Lebih dari 15 diet yang terbukti efektif dalam pengobatan kompleks berbagai penyakit telah dikembangkan oleh seorang ilmuwan diet Mikhail Pevzner. Salah satu dari diet ini adalah tabel nomor 5. Nutrisi terapeutik diindikasikan untuk penyakit hati, sistem empedu, dan diet setelah pengangkatan kandung empedu juga dimaksudkan.

    Diet ini diresepkan dalam kebanyakan kasus oleh dokter. Jika seseorang tahu pasti penyakitnya, tabel diet 5ev Pevsner dapat dimulai secara independen. Poin penting adalah bahwa diet nomor 5 adalah komponen pengobatan, dan dengan kombinasi yang tepat dengan obat membenarkan dirinya sepenuhnya. Tentang apa saja resep masakan untuk setiap hari dengan diet nomor 5 dan produk apa yang diperbolehkan untuk dimakan, dan yang dilarang sebaliknya, baca di bawah ini.

    Tujuan diet

    Nutrisi medis sesuai dengan diet nomor 5 ditujukan untuk mengurangi beban pada hati dan kantong empedu, serta salurannya. Tujuan ini dicapai dengan memasuki tubuh makanan sehat, yang dimasak dengan cara yang benar.

    Karena fakta bahwa organ tidak kelebihan beban, mereka bekerja lebih baik, menjalankan fungsinya hingga penuh.

    Kurangi beban pada usus dan perut akan membantu diet tabel nomor 1, yang dirancang untuk mengurangi eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan.

    Indikasi untuk pengangkatan

    Tabel diet nomor 5 diresepkan oleh dokter untuk sejumlah penyakit:

    • hepatitis (akut dan kronis);
    • kolesistitis kronis;
    • gagal hati dengan sirosis;
    • penyakit batu empedu;
    • gastritis;
    • radang usus besar;
    • pankreatitis;
    • periode pemulihan setelah pengangkatan kantong empedu.

    Juga tabel diet nomor 5 digunakan untuk berbagai penyakit pada saluran pencernaan, yang kronis. Diet terapi seperti itu juga ditentukan dalam kasus-kasus di mana tidak ada patologi usus yang jelas.

    Untuk masalah dengan pembuluh darah dan jantung, diet 10 direkomendasikan.

    Mode daya

    Makanan dengan diet No. 5 sepanjang hari harus dalam porsi kecil, sehingga tidak ada perasaan berat dan penuh di perut.

    Jumlah makanan sepanjang hari - 4-6. Total massa makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi pada siang hari tidak lebih dari 3 kg.

    Jika dalam piring besar, mereka perlu menggiling, dan memotong daging keras. Makanan harus hangat, tidak panas atau dingin. Segera setelah bangun tidur, Anda perlu minum air bersih saat perut kosong. Sebelum tidur disarankan untuk minum segelas kefir tanpa lemak, air mineral atau teh herbal.

    Dari diet Anda perlu mengecualikan makanan yang mengandung lemak, purin, asam oksalat. Jangan makan makanan yang menyebabkan pembentukan gas yang kuat di usus. Anda juga perlu meminimalkan asupan garam.

    Nilai energi dan komposisi kimiawi dari makanan

    Komposisi kimia dan kandungan kalori nutrisi terapeutik dari tabel nomor 5 per hari memberikan norma-norma berikut:

    • protein - tidak lebih dari 80 g (55% - berasal dari hewan, 45% - sayuran);
    • lemak - tidak lebih dari 80 g (30% - sayuran, 70% - berasal dari hewan);
    • karbohidrat - tidak lebih dari 350-400 g (70-80 g gula);
    • garam - tidak lebih dari 10 g.

    Untuk fungsi hati yang normal, hepatoprotektor mungkin diresepkan (Kars, Essentiale forte, dll.)

    Asupan kalori harian tidak boleh melebihi 2800 kkal. Dalam bentuk akut penyakit gastrointestinal, tabel 4 makanan diresepkan, yang terdiri dari 1.700 kkal per hari.

    Durasi diet dan teknologi memasak

    Tabel 5 adalah komponen perawatan kompleks yang diresepkan dokter untuk setiap pasien, tergantung pada jenis penyakit, kompleksitas perjalanannya dan banyak faktor lainnya.

    Dengan demikian, durasi makanan pada tabel nomor 5 akan sesuai dengan yang dikatakan dokter. Dalam beberapa kasus, diet ini ditunjukkan sepanjang hidup.

    Tabel nomor 5 tidak termasuk makanan gorengan, apa pun jenisnya. Anda dapat memasak berbagai hidangan dengan merebus, merebus, membuat dan mengukus.

    Daftar produk yang diizinkan

    Tabel 5a diet: apa yang bisa dan tidak bisa dimakan? Tabel nomor 5 menyediakan konsumsi makanan tertentu, termasuk:

    • Daging rendah lemak (ayam, sapi, lidah, ham).
    • Ikan varietas rendah lemak (cod, hake, bream, pike bertengger).
    • Susu, buah, dan juga sup sayur dengan gandum apa pun.
    • Susu, kefir, keju lunak, keju cottage, dan hidangan darinya (kue keju, souffle, casserole, pangsit malas).
    • Bubur dan pasta dimasak dalam air atau air dengan susu (1: 1).
    • Roti putih dan hitam basi, biskuit kering, biskuit, kerupuk.
    • Telur ayam rebus (1 per hari), telur dadar.
    • Sayuran mentah dan rebus, sayuran hijau.
    • Selai buah dan buah yang tidak asam, gula, selai jeruk, marshmallow, madu, marshmallow.
    • Buah-buahan dan berry non-asam dalam bentuk mentah, direbus, dipanggang.
    • Teh longgar, kaldu dogrose, kopi dengan susu, jus segar (buah dan sayuran).
    • Buah, berry, saus susu.
    • Mentega (mentega, sayur) bila ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi.
    • Dill, peterseli, kayu manis, daun salam, vanila, cengkeh.

    Daftar produk yang dilarang

    Diet untuk hati nomor 5 dan penyakit lain pada saluran pencernaan melarang penggunaan:

    • Minuman beralkohol apa pun;
    • Makanan pedas, asap, goreng;
    • Lobak, bawang, bawang putih, coklat kemerahan, bayam, lobak, jamur, polong-polongan;
    • Muffin dalam bentuk apa pun, terutama yang baru dipanggang;
    • Cokelat, coklat, es krim;
    • Minuman berkarbonasi, jus yang baru diperas dan dibeli, iring-iringan, teh hijau, sawi putih, susu whey;
    • Cuka, rempah-rempah;
    • Okroshka, kaldu ikan atau daging yang kaya;
    • Sosis, daging dan ikan kalengan;
    • Ikan dan daging berminyak;
    • Kaviar hitam dan merah;
    • Sushi;
    • Susu dan produk susu yang mengandung lemak tinggi;
    • Sayuran acar;
    • Kacang-kacangan;
    • Mayones, saus tomat, mustard, lobak;
    • Makanan kaleng dalam bentuk apa pun;
    • Makanan penutup yang gemuk.

    Juga, diet nomor 5 memberikan batasan wajib pada konsumsi garam. Jadi, sehari Anda bisa makan tidak lebih dari 10 g, menambah hidangan.

    Menu perkiraan untuk minggu ini

    Meja makan nomor 5 seimbang. Resep untuk makanan sehari-hari dalam diet bisa bervariasi. Dengan diet ini, tubuh akan menerima semua vitamin dan mineral yang dibutuhkannya, sementara beban pada organ-organ yang dilemahkan oleh penyakit akan menjadi minimal.

    Menu diet 5 untuk minggu ini bisa seperti ini:

    Hari 1

    Sarapan: panekuk soba, selai, teh herbal.

    Antara sarapan dan makan siang: apel panggang atau pisang.

    Makan siang: sup sayur dengan nasi, bubur gandum, bakso ikan (direbus).

    Antara makan siang dan makan malam: jeli buah (opsi pembelian tidak cocok).

    Makan malam: bubur soba, irisan daging ayam (uap).

    Hari 2

    Sarapan: telur orak-arik, oatmeal, teh herbal.

    Antara sarapan dan makan siang: apel yang dipanggang, bisa dengan keju cottage.

    Makan siang: sup sayuran soba, fillet ayam rebus, bubur nasi, uzvar.

    Antara makan siang dan makan malam: pinggul kaldu atau teh herbal.

    Makan malam: kentang rebus, ikan rebus atau dikukus, salad sayuran.

    Hari ke 3

    Sarapan: keju cottage, kopi dengan susu (lemah).

    Antara sarapan dan makan siang: pisang.

    Makan siang: borscht tanpa daging, irisan daging uap (dari daging sapi atau ayam), pasta.

    Antara makan siang dan makan malam: segelas kefir.

    Makan malam: pilaf ayam, sayuran panggang.

    Hari ke 4

    Sarapan: kue keju, dipanggang dengan krim asam, kopi (lemah) dengan susu.

    Antara sarapan dan makan siang: buah.

    Makan siang: sayur borscht tanpa daging, bubur gandum, vinaigrette.

    Antara makan siang dan makan malam: puding.

    Makan malam: kue ikan (dikukus), kentang tumbuk, sayuran panggang.

    Hari ke 5

    Sarapan: casserole dengan apel dan labu, teh herbal.

    Antara sarapan dan makan siang: kaldu dogrose.

    Makan siang: sup ikan dengan barley, oatmeal, daging ayam atau kalkun (dikukus).

    Antara makan siang dan makan malam: soufflé.

    Makan malam: bubur soba, daging sapi muda dengan sayuran, salad sayuran.

    Hari ke 6

    Sarapan: sup susu, teh herbal.

    Antara sarapan dan makan siang: salad buah.

    Makan siang: sup dengan pasta dan kentang, casserole sayur dengan ayam.

    Antara makan siang dan makan malam: selai jeruk.

    Makan malam: gulungan kol, sayuran.

    Hari 7

    Sarapan: telur ayam rebus, oatmeal dengan susu, teh herbal.

    Antara sarapan dan makan siang: jeli atau apel panggang.

    Makan siang: sup labu, bakso kukus, bubur nasi.

    Antara makan siang dan makan malam: buah manis.

    Makan malam: kembang kol tumbuk, bakso ayam, salad sayuran.

    Beberapa resep

    Resep yang diusulkan dapat digunakan sebagai bagian dari tabel nomor 5 untuk berbagai penyakit saluran pencernaan, dan dalam menu sehari-hari. Mereka mudah disiapkan dan tidak memerlukan produk eksotis. Jangan takut diet, jika diresepkan oleh dokter untuk mengurangi beban pada organ. Berbagai resep selama seminggu dalam komposisi diet 5 akan menyediakan menu paling sehat dan lezat.

    Vegetarian borscht

    • 70 g kol putih;
    • 1 bit sedang;
    • 3-4 kentang sedang;
    • 1 wortel sedang;
    • 3 sdm. l minyak nabati;
    • 2 sdm. sendok pasta tomat;
    • 250 ml kaldu sayuran;
    • 1 sdt gula;
    • 10 g krim asam.

    Sayuran dikupas dan dipotong-potong, kecuali bit. Parut itu. Rebus wortel dan bit, lalu tambahkan ke kaldu sayur rebus, tempat untuk menggulung kol dan kentang potong dadu. Saat semuanya sudah matang, tambahkan gula dan pasta tomat. Rebus selama 2-3 menit, matikan dan diamkan. Sajikan dengan krim asam, yang diletakkan di setiap piring.

    Sup sayur

    • 300 ml kaldu sayuran;
    • 2 kentang besar;
    • 1 tomat;
    • 1 wortel sedang;
    • 20 g kacang polong kalengan (Anda tidak bisa menambahkan);
    • 30 g zucchini;
    • 2 sdm. l minyak sayur.

    Kupas zucchini, kentang, dan wortel. Parut wortel dan kentang dadu dan zucchini. Didihkan kaldu dan rebus sayuran sampai matang. Parut tomat untuk membuat kentang tumbuk. Tambahkan ke sayuran. Tambahkan juga minyak sayur di sana. Setelah menambahkan semua bahan, masak selama 5 menit.

    Sup sayur dengan zucchini

    Untuk membuat sup seperti itu, Anda membutuhkan produk berikut:

    • 300 gr. kentang;
    • 150 g zucchini;
    • 50 g wortel;
    • jus wortel;
    • 3 sdm. sendok minyak sayur.

    Pertama, Anda perlu membersihkan wortel dan zucchini, kemudian potong dadu. Tuang semuanya ke dalam panci dan tambahkan mentega, rebus. Kupas kentang, potong dadu dan didihkan. Setelah kentang siap, tambahkan wortel dan zucchini, garam. Tunggu sampai campuran mendidih dan angkat. Tambahkan jus wortel dan sajikan.

    Telur dadar kukus

    Disarankan untuk menyiapkan hidangan dari satu protein atau mengambil telur puyuh. Pertama, Anda perlu memisahkan kuning telur, dan mencambuk protein, secara bertahap memasukkan susu dan garam ke dalamnya. Campur campuran dalam boiler ganda selama 20 menit. Anda bisa menambahkan hijau.

    Gulungan kubis

    • 100 gram daging tanpa lemak;
    • 130 g kol putih;
    • 15 gram beras;
    • 2 sdm. l minyak sayur;
    • 2 sdm. l krim asam;
    • hijau

    Buat daging cincang. Rebus daun kubis. Tuangkan air mendidih di atas nasi dan diamkan selama 20 menit, tiriskan air. Campurkan daging, nasi, bumbu, minyak sayur. Oleskan daging cincang di lembaran kol dan bungkus untuk membuat amplop. Lipat semua kol yang sudah diisi ke dalam panci dengan alas tebal, tambahkan air dan didihkan sampai siap.

    Nasi sup dengan kembang kol dan crouton

    • 2-3 kentang sedang;
    • 50 g kembang kol;
    • 50 gram beras;
    • 10 g mentega;
    • crouton

    Kupas kentang, rebus dengan kembang kol. Lewati saringan. Tinggalkan beberapa bunga kol yang indah untuk dekorasi. Masak nasi selama satu jam, giling, tambahkan kol dan kentang. Tambahkan mentega, crouton, hiasi perbungaan kol.

    Ikan dengan sayuran

    Untuk memasak Anda perlu mengambil:

    • 200 gr. kapur sirih atau goyang;
    • 2-3 kentang besar;
    • 1 labu kecil;
    • 1 wortel sedang;
    • 1 bawang merah sedang;
    • kacang hijau (opsional).

    Masukkan sayuran yang sudah dikupas dan cincang ke dalam loyang, dan fillet ikan di atasnya. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

    Casserole nasi

    • 200 g keju cottage;
    • 1 sdm. beras;
    • 3 butir telur;
    • 3 buah apel;
    • 2 sdm. susu;
    • 2 sdm. l gula;
    • 2 sdm. l krim asam;
    • kismis (opsional);
    • air

    Campur air dan susu dalam perbandingan 1: 1, tambahkan nasi dan rebus sampai matang. Dadih digiling melalui saringan. Kocok telur dengan gula. Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata. Masukkan massa dalam wadah untuk dipanggang dan tuangkan 1 telur dicampur dengan krim asam. Panggang pada suhu 200 ° C selama 20 menit.

    Daging Casserole dengan Bihun

    • 80 gram daging sapi atau ayam;
    • 80 g pasta;
    • 1 protein telur ayam;
    • 10 g mentega.

    Rebus pasta dan daging sampai matang. Potong daging sekecil mungkin. Tambahkan telur dan minyak sayur ke daging, lalu mie. Anda perlu memasak casserole sampai dikukus.

    Puding Cheesecake

    Makanan penutup ini sangat lezat, dan dibuat dari produk-produk tersebut:

    • 120 g keju cottage;
    • 60 g susu;
    • 10 g semolina;
    • 5 g mentega;
    • 1 protein telur ayam;
    • 2 sdt. gula

    Manku tuangkan air mendidih. Grind dadih melalui saringan sehingga tidak ada benjolan. Kocok dengan blender, tambahkan protein dengan gula dan masukkan semua bahan ke dalam loyang. Anda bisa memasak di oven atau di bak air.

    Kissel

    Untuk menyiapkan minuman lezat, Anda perlu:

    • 2 liter air;
    • 2 sdm. l pati;
    • 4 sdm. l gula;
    • beri non-asam.

    Bilas buah beri, keluarkan tulang, tambahkan air dan didihkan. Larutkan pati dan tambahkan cairan mendidih, aduk sampai kental.

    Tabel No. 5 tidak mengembalikan organ yang sakit, prinsip nutrisi ini bertujuan menghilangkan penyebab yang memperburuk penyakit, dan mempercepat pemulihan. Diet tidak mengesampingkan pengobatan yang diresepkan dengan obat-obatan, itu adalah komponen penting dari terapi yang kompleks. Penting untuk dipahami bahwa semua pembatasan yang ditetapkan oleh diet No. 5 hanya untuk kesehatan, maka tidak akan sulit untuk mematuhinya.

    Diet 5 tabel nomor lima - yang mungkin dan tidak mungkin, tabel dan menu untuk minggu ini

    Diet 5: tabel nomor lima adalah menu khusus selama seminggu dan setiap hari. Itu adalah M.I. Pevzner mengembangkan diet khusus yang disebut tabel nomor 5 (tabel kelima). Apa yang Anda bisa, apa yang tidak bisa Anda makan ketika diet 5 tabel akan mengerti dalam artikel ini. Tabel 5a diet diresepkan untuk pasien dengan pankreatitis kronis dan dengan eksaserbasi hepatitis.

    Tabel diet terapi nomor 5 dirancang untuk pasien dengan gangguan fungsi hati dan saluran empedu yang ada. Ini dibagi menjadi tabel nomor 5a, yang melindungi usus dari kerusakan oleh aksi mekanis, dan 5p, direkomendasikan untuk pankreatitis kronis.

    Tabel diet nomor 5: menu diet tabel 5 selama seminggu

    Tujuan yang dikejar oleh diet adalah untuk mengatur menu hemat untuk organ internal, menormalkan fungsi hati, meningkatkan pemisahan empedu. Tabel 5 diet - ini adalah makanan kesehatan yang membantu menormalkan kerja saluran pencernaan.

    Karakteristik umum dari diet nomor 5

    • Jangan menggunakan produk dengan kandungan zat yang tinggi seperti purin, asam oksalat;
    • Semua hidangan dapat dimasak dengan cara-cara berikut - memasak, memanggang, dan sesekali - kesal. Perlu untuk menghapus pada saat yang sama hanya sayuran yang kaya serat. Daging berserat direkomendasikan untuk memotong daging dengan halus. Sayuran goreng dan tepung tidak bisa;
    • Produk yang dikecualikan yang menyebabkan kembung pada usus, mengandung serat kasar, kaya akan zat ekstraktif, merangsang sekresi cairan pencernaan;
    • Kandungan protein dan karbohidrat normal (dengan sedikit penurunan);
    • Ada batas garam moderat;
    • Makanan dingin dengan diet 5 tidak dianjurkan;
    • Kadar lemak terbatas dalam menu selama seminggu.

    Diangkat untuk orang dewasa dan anak-anak dengan masalah dengan hati, kantong empedu dan saluran empedu. Makanan ini mengandung semua zat yang diperlukan untuk manusia dan menghilangkan makanan yang berbahaya bagi hati dan pankreas.

    Pada titik tertentu dalam kehidupan, hampir semua orang memikirkan kesehatan mereka, tentang nutrisi dan diet yang tepat. Indikasi untuk "tabel diet nomor 5" adalah penyakit pada hati, saluran empedu dan kantong empedu.

    Tingkat harian senyawa kimia dalam diet nomor 5

    Tingkat konsumsi harian senyawa kimia dalam tabel diet nomor 5 adalah:

    • Karbohidrat 300-350 g (jumlah karbohidrat cepat-menyerap sederhana hingga 40 g);
    • Senyawa protein adalah 90 g, setengahnya adalah protein hewani;
    • Airnya sederhana - 1,5-2 liter;
    • Lemak dari 70 hingga 75 g (norma lipid tanaman 25 g);
    • Garam meja mulai dari 6 hingga 10 g (saat eksaserbasi pankreatitis pada tahap pertama, tidak ada garam, kemudian dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap);
    • Nilai energi dari menu harian bervariasi dari 2100 hingga 2500 kkal. Jumlah makanan dari 5 hingga 6.

    Pasien dengan kolesistitis, pankreatitis, hepatitis. Pengobatan patologi ini tanpa mengamati diet ketat nomor 5 tidak mungkin, menurut ahli pencernaan berpengalaman. Tabel 5 dapat dihormati hingga dua tahun.

    Varietas latar belakang diet nomor 5

    Efek terapeutik dan pembersihan dari diet tabel kelima didasarkan pada penolakan penggunaan kategori produk tertentu, serta perubahan dalam teknologi persiapan produk yang diotorisasi. Biasanya, tabel diet terapi nomor 5 diresepkan untuk kolesistitis, hepatitis, kolelitiasis dalam bentuk akut atau kronis dan dalam proses pemulihan.

    Tujuan dari aplikasi ini adalah untuk mengembalikan atau mempertahankan fungsi normal saluran empedu dan hati, meningkatkan produksi empedu. Atas dasar itu, pilihan makanan dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan individu yang disebabkan oleh penyakit tertentu. Subspesies di mana tabel perlakuan nomor 5 dibagi:

    • 5a diresepkan untuk eksaserbasi hepatitis, kolesistitis, penyakit batu empedu;
    • 5l / g atau diet lemak lipotropik 5 diresepkan untuk kolesistitis kronis yang ditandai dengan stasis empedu;
    • 5p diresepkan untuk pankreatitis kronis pada periode eksaserbasi pasca-akut, selama pemulihan;
    • 5p diresepkan setelah operasi yang berhubungan dengan tukak lambung;
    • 5yu atau lembut diresepkan untuk hepatitis, gastritis kronis, duodenitis, dengan sindrom postcholecystectomy.

    Selain efek terapeutik, diet 5 ini telah terbukti menjadi cara yang efektif dan lembut untuk menurunkan berat badan, memungkinkan Anda untuk mengontrol jumlah kalori yang dikonsumsi dan memiliki efek detoksifikasi pada tubuh.

    Tabel 5 diet: apa yang bisa digunakan dalam menu selama seminggu

    1. Menu untuk minggu ini menggunakan daging sapi tanpa lemak, sapi, kelinci, ayam. Mereka bisa mendidih dan kemudian memanggang, menyajikan sepotong atau cincang;
    2. Anda bisa makan sereal dalam bentuk sereal, sebagai tambahan dalam sup dan casserole;
    3. Sour cream, sayur dan saus susu dapat disiapkan untuk semua hidangan daging dan sayuran, dan membuat kue diperbolehkan bersama mereka;
    4. Hidangan ikan disajikan direbus dan direbus;
    5. Roti gandum (tepung 1 dan 2 varietas), dengan tolerabilitas yang baik - roti gandum hitam. Untuk mencegah kembung usus, Anda perlu makan roti basi. Makanan ini dikembangkan dengan memperkenalkan biskuit kering, produk panggang dengan daging, keju cottage, apel, dan biskuit rendah lemak;
    6. Dari permen diperbolehkan selai, karamel (bukan cokelat), madu, selai. Gula diganti dengan xylitol (sebagian);
    7. Hanya produk-produk susu yang rendah lemak: kefir, acidophilus, yogurt. Susu, karena ditoleransi dengan buruk, ditambahkan hanya ke piring. Anda dapat menebalkan keju cottage dalam bentuk aslinya dan dalam komposisi casserole;
    8. Sup dibuat hanya dalam kaldu sayuran dengan sereal, mie, dan sayuran. Anda bisa memasak sup borscht dan kol, susu dan sup buah. Sayuran untuk sup dressing tidak bisa digoreng;
    9. Sayuran digunakan dalam bentuk yang dipanggang, direbus dan direbus (tidak termasuk coklat kemerahan, lobak, bayam, lobak, jamur, bawang putih). Anda bisa membuat salad sayuran segar dengan mentega dan vinaigrettes. Sauerkraut non-asam, haluskan kacang hijau, labu kaviar, semur sayur diizinkan. Bumbu-bumbu diizinkan adas dan peterseli;
    10. Ikan apa yang bisa kamu makan? Ikan rendah lemak (cod, kapur sirih biru, pike bertengger, navaga, pollock, pike, carp, hake) diperbolehkan; salad makanan laut rebus dan ikan yang diisi dengan sayuran dapat dibuat;
    11. Buah dan beri harus bersifat non-asam, dikonsumsi segar dan dalam bentuk kolak dan jeli;
    12. Telur yang direkomendasikan - omelet atau rebus lunak. Kuning telur terbatas atau dikecualikan oleh JCB;
    13. Krim asam diizinkan dalam bentuk bumbu masakan. Minyak krim (sayur) dimasukkan ke dalam hidangan dalam bentuk alami.

    Apa mekanisme nyata dari dampak diet nomor 5 pada tubuh manusia? Tujuannya adalah untuk memberikan nutrisi yang baik kepada pasien, berkontribusi untuk normalisasi hati, meningkatkan sekresi empedu, sementara menghemat mode untuk hati itu sendiri. Makanan yang lembut membantu meringankan beban dari seluruh saluran pencernaan, serta menormalkan fungsi hati dan sistem bilier. Diet 5 diindikasikan untuk pasien dengan berbagai penyakit hati.

    Tabel diet N 5 - ulasan

    Menghilangkan mitos: apakah diet 5 mengerikan? Apakah ada manfaatnya? Bagaimana cara bertahan hidup? Dan bagaimana cara hidup? Saya membagikan teknik, resep, trik, dan skema menu yang terbukti.

    Diet nomor lima masuk ke dalam kehidupan seseorang secara tiba-tiba, seperti penyakit karena itu diet ini diresepkan. Dan, setelah membaca buku kecil dengan rekomendasi dan beberapa situs di Internet, kami tiba-tiba menyadari seberapa besar kami!

    Tampaknya diet itu penuh dengan pembatasan dan hidup, jadi makan, makanan yang nyata.

    Faktanya, iblis tidak seburuk yang dilukisnya!

    Saya mengusulkan untuk mengesampingkan rasa mengasihani diri sendiri, dan melihat diet dengan tenang dan positif.

    Saya bertemu diet nomor 5 di tahun-tahun awal, ketika saya mulai berbicara tentang dislizia kongenital saluran empedu.

    Saya ingat dengan baik kelulusan kelas 5: danau, cuaca yang indah, teman-teman sekelas saya makan kue dengan soda, dan saya mengunyah pisang dengan segelas kolak.

    Di tahun-tahun sekolah, masalah dengan saluran pencernaan membuat mereka merasa cukup sering dan 3-4 kali setahun saya cuti sakit.

    Saya diberi resep makanan yang kaku, yang saya coba ikuti, tetapi begitu mual dan rasa sakit di sisi saya berlalu, saya diberi kelegaan. Lalu ada gangguan baru, diet lain, dan seterusnya dalam lingkaran.

    Pada tahun-tahun mahasiswa, semuanya hanya diperparah: kudapan, melewatkan makan, pikiran remaja yang bodoh tentang kelebihan berat badan, bahkan diet yang lebih bodoh. Semua ini menyebabkan gastritis.

    Makan gastritis, diet nomor 5 menjadi teman hidup saya yang konstan, kemudian berubah menjadi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat (tetapi lebih pada hal itu nanti).

    Diet (atau seperti yang disebut - tabel) No. 5 dikembangkan untuk orang yang, karena sejumlah alasan (penyakit), membutuhkan lebih banyak perhatian pada hati dan saluran pencernaan.

    Tujuan dari diet kelima adalah secara kimia mencukur hati dalam kondisi nutrisi sehat yang baik dan fungsi normal sistem empedu tubuh (nutrisi lembut).

    Inti dari diet ini adalah rasio protein dan karbohidrat yang seimbang, sementara secara signifikan mengurangi jumlah lemak yang dikonsumsi.

    CARA MEMBERSIHKAN MAKANAN

    Piring rebus diizinkan, dipanggang, direbus.

    Tapi goreng, merokok dilarang.

    Ada daftar yang jelas tentang apa Itu mungkin makan:

    • Bubur gosok dan soba semi-kental, oatmeal, semolina, dan nasi, direbus dalam air atau setengahnya dengan susu;
    • Berbagai produk dari sereal: souffle, casserole, puding setengah dengan keju cottage, casserole mie, keju cottage;
    • Pilaf dengan buah kering;
    • Muesli (tanpa aditif dilarang dalam diet)
    • Oatmeal (tanpa aditif);
    • Couscous, Bulgur;
    • Bubur millet;
    • Biji rami;
    • Daging sapi rendah lemak, daging sapi muda, kelinci, ayam, kalkun (semua unggas tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau uap, ditumbuk atau dicincang (burger, souffle, kentang tumbuk, pangsit, stroganoff daging sapi, potongan daging lunak);
    • Gulungan kubis, pilaf dengan cape rebus (bukan saus asam);
    • Sosis susu (sangat terbatas);
    • Siapkan varietas ikan rendah lemak (zander, cod, hake, pollock, tuna) sebagai berikut: rebus atau panggang setelah mendidih. Anda bisa membuat quenelles atau bakso, souffle ikan, atau sepotong fillet utuh. Konsumsi dibatasi hingga tiga kali seminggu;
    • Tiram segar;
    • Udang, cumi-cumi, kerang - terbatas;
    • Salmon terbatas dalam kandungan lemak dan sebagai hidangan pembuka, bukan sebagai hidangan utama;
    • Pangsit dengan daging sapi atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - kandungan lemaknya sangat terbatas dan belum tentu digoreng;
    • Horsemeat (direbus dan dipanggang);
    • Dada ayam dimasak atau dikukus.
    • Sup vegetarian - dihaluskan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau gandum, beras, mie. Diperbolehkan untuk menambahkan 5 g mentega atau 10 g krim asam;
    • Sup buah;
    • Sup susu dengan pasta;
    • Borsch (tanpa kaldu);
    • Vegetarian sup;
    • Sup bit;
    • Sup kacang polong (cair, dengan sedikit tambahan kacang polong);
    • Sup jelai.
    • Pasta Rendah Lemak
    • Telur dalam bentuk omelet protein, telur rebus dan telur puyuh - hingga dua protein per hari, kuning telur tidak lebih dari 1/2 dalam piring;
    • Sayuran bertepung, direbus dan dipanggang dalam tampilan lusuh: kentang, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kubis Cina;
    • Salad (Romain, Jagung, Gunung Es, dan salad netral lain sesuai selera) dalam jumlah terbatas;
    • Lada Bulgaria (dalam jumlah terbatas);
    • Alpukat;
    • Kale laut;
    • Mentimun;
    • Tomat (dalam jumlah yang sangat terbatas, jika terjadi kejengkelan - kecualikan);
    • Kacang hijau - polong itu sendiri bisa dikukus atau dipanggang;
    • Seledri, brokoli (lebih baik setelah perlakuan panas).
    • Apel - hanya matang, lunak dan tidak asam, diparut mentah, dipanggang;
    • Tidak lebih dari 1 pisang per hari;
    • Kompot bubur dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan tikus pada pengganti gula;

    Delima (jangan disalahgunakan), dengan pengecualian hemochromatosis;

  • Semangka, tidak lebih dari 2 x potongan kecil per hari;
  • Pepaya kering, melon kering, aprikot kering;
  • Melon, pepaya, nanas (dalam salad dalam jumlah yang sangat kecil, dalam bentuk murni - tidak mungkin);
  • Haluskan buah (hanya dari buah meja kelima).
    • Berry dan buah-buahan tidak asam, direbus dan dibakar;
    • Diijinkan untuk makan buah-buahan kering (tetapi lebih baik kompot dari buah-buahan kering), jeli, jelly, mousse;
    • Anda dapat memakan kue meringue dan marshmallow (dalam jumlah yang sangat terbatas);
    • Anda bisa membuat selai dan permen tanpa cokelat dan cokelat;
    • Selai (tidak asam dan tidak terlalu manis dan lebih baik larut dalam teh ringan atau air panas), marshmallow, madu;
    • Gula hanya dalam jumlah kecil;
    • Pangsit dengan beri, kentang, kol (adonan: tepung, air, garam);
    • Gingerbread (tetapi bukan cokelat, tanpa aditif, dan tidak lebih dari 1 per hari);
    • Lolipop;
    • Kesenangan Turki tanpa kacang;
    • Nougat - tanpa kacang;
    • Permen yang terbuat dari karamel lunak tanpa wijen dan tanpa kacang-kacangan dan biji-bijian;
    • Kue bolu biasa (1 potong kecil per hari)
    • Teh hitam lemah dengan lemon, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
    • Kaldu Dogrose;
    • Jus yang diencerkan dengan air (agar dapat ditoleransi);
    • Kompot bubur dari buah segar dan kering;
    • Jelly;
    • Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
    • Morse dan Kissel (tidak masam);
    • Chamomile diseduh.
    • Roti dedak;
    • Roti gandum;
    • Kerupuk;
    • Roti gandum dari tepung kelas 1 dan 2 kering atau kue kering kemarin, biskuit;
    • Biskuit kering tanpa pemanis, biskuit;
    • Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, apel;
    • Biskuit kering;
    • Irisan (kerupuk) gandum;
    • Roti (tanpa bahan pengawet);
    • Potong

    Jika Anda perhatikan lebih dekat, daftar produk yang diizinkan cukup besar. Anda dapat memilih bahan untuk jumlah hidangan yang layak.

    Secara kategorikal DILARANG:

    • Legum dikecualikan dari sereal (sebagai hidangan independen);
    • Jelai mutiara, jelai, bubur jagung terbatas;
    • Lentil
    • Ginjal, hati, lidah, semua sosis, produk asap, serta daging kaleng;
    • Penggunaan lemak babi terbatas, dan minyak goreng, bersama dengan daging sapi dan kambing, sepenuhnya dikecualikan;
    • Ikan kaleng
    • Ikan asin dan merokok
    • Varietas lemak ikan (salmon, trout, karper, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, lele, dll.);
    • Caviar granular (merah, hitam)
    • Sushi;
    • Lidah sapi;
    • Tongkat kepiting.
    • Kaldu yang dimasak dalam daging, ikan dan jamur, serta kaldu yang dibuat dari polong-polongan, coklat kemerahan atau bayam;
    • Okroshka (di kefir, di kvass, apa saja).
    • Pasta berlemak;
    • Pasta dengan bahan-bahan terlarang dalam makanan;
    • Pasta dengan saus panas, krim atau tomat.
    • Sayuran dikecualikan dari: jamur, jagung, sorrel, bayam dan kelembak, lobak, lobak, lobak, terong, bawang putih, bawang merah, bawang merah, asparagus;
    • Bawang hijau, acar sayuran, produk kalengan, termasuk kacang polong kalengan;
    • Herbal dan salad pahit, asam, pedas (peterseli, dill, bayam, sawi putih, arugula, hiasan, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama, hanya sebagai hiasan atau untuk rasa dalam jumlah minimum;
    • Pasta tomat;
    • Kubis putih dalam bentuk mentah (untuk memasak dengan perlakuan panas dalam jumlah minimum yang diizinkan).
    • Hampir semua buah dan buah mentah, termasuk yang manis (misalnya, ara dan rasberi), serta cranberry, lingonberry, anggur, kurma, kiwi, jeruk, jeruk keprok, pir, kesemek, melon, biji labu, dll;
    • Kacang dalam bentuk apa pun (biji bunga matahari dan kernel almond, serta kenari dan hazelnut);
    • Jahe dan lemon.
    • Makanan ringan berlemak;
    • Produk merokok;
    • Akut dan gemuk
    • Acar jahe (untuk sushi dan roti gulung);
    • Makanan kaleng dalam bentuk apa pun;
    • Zaitun, zaitun;
    • Tomat kering;
    • Artichoke kalengan.
    • Produk cokelat dan krim, es krim;
    • Halva;
    • Makanan penutup berlemak dan kue kering dengan krim;
    • Mengunyah permen karet (terutama dengan GERD).
    • Bar Muesli;
    • Permen wijen;
    • Popcorn;
    • Hematogen;
    • Wafel dengan kakao;
    • Chuck Chuck dan Sherbet;
    • Susu kental (milk kental);
    • Biji bunga matahari;
    • Kozinaki.
    • Kopi;
    • Kakao;
    • Minuman berkarbonasi dan dingin;
    • Minuman beralkohol (semuanya dilarang keras, termasuk alkohol rendah);
    • Cokelat dan kopi;
    • Teh hijau, daun stevia, ramuan knotweed, ekstrak stevia;
    • Whey;
    • Chicory;
    • Karkade;
    • Jus segar dan diperas;
    • Carob.

    Saya menyarankan Anda untuk mengembangkan menu untuk menarik kesimpulan lebih lanjut tentang produk dan kombinasinya yang tepat untuk tubuh Anda.

    Dianjurkan untuk mematuhi prinsip: masak sekaligus. Apa pun godaan untuk memasak selama beberapa hari (terutama ketika Anda merasa sakit dan tidak ada keinginan untuk berdiri di atas kompor). Makanan perlu dimakan yang baru disiapkan. Tetapi saya akui bahwa terkadang saya melanggarnya.

    Saya tidak tahan berdiri di kompor selama berhari-hari, menyiapkan sendiri beragam makanan diet, seperti di sanatorium.

    Ya, dan pada periode diet paksa saya, keluarga juga perlu makan.

    Jadi, saya mengembangkan metode saya untuk mendistribusikan hidangan di menu.

    Sebagai permulaan, saya membuat tabel hidangan dan produk yang saya bisa dengan diet dan yang bisa saya toleransi dengan baik.

    Misalnya, saya tidak suka ikan putih, bahkan dalam keadaan sehat. Tubuh bereaksi lebih baik terhadap varietas merah: salmon, trout, salmon, salmon merah muda.

    Oleh karena itu, ikan dalam diet nomor 5, saya jarang memasukkan dalam diet, saat menggunakan varietas ikan favorit Anda.

    Setiap hari dalam diet harus berupa hidangan daging, sereal, sup, sayuran, buah-buahan, produk susu asam, minuman yang diizinkan.

    Makan saya bagi dengan:

    Yaitu asupan makanan terjadi dalam 6 kunjungan.

    Jika di antara waktu makan utama ada rasa lapar, maka Anda bisa makan sedikit buah (misalnya, cincin pisang) atau buah kering.

    Tidak mungkin kelaparan!

    Setelah menyiapkan meja hidangan yang diperbolehkan dan cocok untuk saya, saya membuat skema menu untuk minggu ini. Ini terlihat seperti ini:

    Berkat skema ini, Anda dapat melacak bagaimana makanan ini atau hidangan lainnya dikonsumsi saat Anda perlu mencairkan es atau membeli daging dan ikan segar.

    Berikut ini beberapa resep dari menu saya. Saya memakannya tidak hanya pada saat saya mengikuti diet nomor 5, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari. Karena hidangan (menurut saya) enak dan berhak untuk ada dan tidak pada hari-hari diet.

    1 sdt sayur (atau minyak zaitun)

    Kocok telur, kocok sedikit dengan garpu, tambahkan mentega dan aduk tepung. Uleni adonan, adonan harus kencang dan tidak menempel di tangan Anda.

    Porsi dibagi menjadi potongan-potongan kecil, gulung adonan menjadi lapisan (ketebalannya sedemikian sehingga adonan tembus cahaya).

    Biarkan adonan terbuka di dalam tas agar tidak kering.

    Lapisan mode adonan sedotan.

    Mie seperti itu bisa dimasak seperti pasta biasa, mie rebus dalam air. Anda bisa memasak sup susu.

    Di jantung sup krim adalah sayuran. Prinsip memasak adalah sama untuk semua orang: sayuran harus direbus atau direbus dalam sedikit air. Dinginkan, lalu blender dalam blender sampai lembut. Jika massanya tebal, Anda bisa menambahkan air hangat.

    Kombinasi favorit saya:

    • Kentang + kembang kol
    • Kentang + Zucchini
    • Kentang rebus + ayam
    • Kentang + seledri (pada saat yang sama jangan memasak seledri, dan kocok segar dalam blender)

    Kubis, kentang, wortel, dan bit. Lipat sayuran ke dalam panci dan tuangkan air mendidih di atasnya. Masak di atas api lambat sampai sayuran lunak.

    Garam jika perlu.

    Salad Saya mencoba untuk tidak makan selama diet, karena campuran makanan yang baik tidak baik untuk saluran pencernaan.

    Tetapi ada beberapa salad yang saya akui dalam diet selama periode ini:

    • Prune + bit rebus
    • Wortel dengan aprikot kering dan madu
    • Wortel, akar seledri, apel

    Saya memasak hidangan seperti itu ketika saya sangat malas, atau waktu saya terbatas, tetapi saya perlu makan. Memasak mereka, omong-omong, dan tidak hanya selama diet.

    Cuci kentang, kupas kotoran dari kulit. Bercak dengan handuk kertas. Dipotong menjadi 4 bagian. Taburkan sedikit dengan minyak sayur (atau minyak zaitun) - secara harfiah 1 tetes. Sedikit garam.

    Masukkan ke dalam microwave selama 3-5 menit, tergantung pada kekuatan teknologi.

    Ini dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, sebagai lauk untuk daging atau unggas.

    ☕ POTATO-LENIVET DALAM KERTAS

    Seperti pada resep sebelumnya, cuci kentang dengan baik dan keringkan. Bungkus dengan kertas kosong untuk dicetak. Masukkan ke dalam microwave selama 3-5 menit, tergantung pada kekuatan teknologi.

    Kentang sangat enak.

    Kupas apel, potong-potong kecil, buang inti dan bijinya.

    Taruh apel di piring, tuangkan air mendidih di bagian bawah, masukkan ke dalam microwave selama 3-5 menit.

    Apel ini bisa dimakan sebagai makanan penutup, atau ditambahkan ke sereal. Dan Anda bisa membuat permen yang lezat.

    ☕ KOLAM RENANG "SUKA DALAM HARI HUJAN"

    Apel dan prem cambuk dalam blender. Gulung bola atau masukkan massa ke dalam cetakan silikon.

    Penting untuk memisahkan makanan secara jelas untuk periode eksaserbasi penyakit dan sebagai terapi pemeliharaan penyakit. Kadang-kadang dokter dan pada tahap akut meresepkan diet nomor 5, tetapi dengan pemesanan.

    Diet nomor 5 pada tahap akut lebih terbatas.

    CARA MENGHAPUS DIRI DARI TAHAP PENYAKIT AKUT

    Gastritis, DZHVP, masalah dengan hati pada periode akut membutuhkan perawatan yang sangat lembut, tetapi, mungkin, selama periode ini, cara termudah untuk setuju dengan diri sendiri bahwa pembatasan makanan diperlukan.

    Yang paling penting selama periode ini adalah memberi tubuh istirahat, tetapi ini tidak berarti Anda harus kelaparan. Sebaliknya mogok makan memperparah kondisi tersebut.

    Hal pertama yang penting adalah mengembalikan dan mempertahankan komposisi air dalam tubuh, terutama jika eksaserbasi disertai dengan muntah dan diare.

    Dehidrasi adalah musuh terburuk kami

    Yang terbaik dari semuanya selama periode ini adalah air biasa (tidak harus panas, tetapi tidak dingin). Jika asupan air menyebabkan mual dan muntah, maka air tersebut layak diminum satu sendok teh dengan istirahat beberapa menit.

    Di masa depan, Anda dapat minum teh hitam (bukan brewing), lagi hangat, tanpa susu dan gula.

    Kissel - seluruh kepala.

    Anda tidak bisa membuat diri Anda kelaparan. Dinding perut selama periode ini teriritasi dan jika makanan tidak dipasok ke tubuh, iritasi akan mereda perlahan.

    Teman terbaik adalah puding. Oatmeal terbaik. Atau beri sedikit lemah, tidak manis.

    Kissel menyelimuti dinding perut, mengurangi kejang, sembari bergizi. Anda perlu meminumnya dalam bentuk panas.

    ☕ resep oatmeal

    Ada banyak resep berbeda untuk oatmeal kissel, saya akan menawarkan yang termudah dan tercepat, karena pada tahap akut, kita tidak punya waktu untuk menunggu bahkan sehari.

    Tuangkan segelas oatmeal dengan satu liter air, dibakar dan didihkan (sekitar 30 menit). Oatmeal harus direbus dengan lembut. Massa dituangkan melalui saringan ke panci lain. Kaldu ini sudah bisa diminum, tetapi kita akan terus memasak jeli.

    Untuk melakukan ini, sisa minyak harus ditumbuk melalui saringan dan dicampur dengan kaldu. Sekali lagi, masukkan jeli di atas api, panaskan.

    Kissel sebelum digunakan harus didinginkan hingga suhu kamar.

    ☕ RESEP BAKER KISEL

    Di dalam air kami membagi beberapa sendok selai. Morse seharusnya tidak jenuh. Nyalakan api, didihkan. Dalam mangkuk terpisah, encerkan pati dan air. Semakin banyak pati, saya makan jelly yang lebih tebal.

    Pada satu liter morse, saya menaruh 2-3 sdm. pati. Air bertepung diaduk dengan baik sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.

    Dalam jus mendidih, tuang tepung dalam aliran tipis, aduk agar-agar dengan sendok terus-menerus.

    Didihkan dan angkat.

    Kisel harus dibiarkan dingin.

    Mencoba dalam porsi kecil, perhatikan bagaimana tubuh merasakan jeli.

    Anda bisa bertahan selama satu atau dua hari dengan diet seperti itu selama periode eksaserbasi, kemudian Anda dapat menambahkannya ke dalam diet:

    Kerupuk atau roti, tergantung penyakitnya. Harus dipahami bahwa remah-remah itu dimaksudkan tanpa aditif, yaitu hanya roti kering. Kerupuk sangat membantu saya di tahun-tahun ketika masih ada roti.

    Tidak ada keinginan untuk makan selama periode eksaserbasi, makanan memiliki bau yang tidak enak, dan itu membuat Anda sakit, sehingga kerupuk membantu bertahan sampai periode ketika tubuh dapat mengambil makanan lain. Tetapi Anda perlu memahami dengan jelas bahwa cracker sedang mengencangkan kursi dan Anda harus menaruh minat besar pada mereka. Segera setelah tubuh siap naik takik dan mulai mengambil bubur, Anda perlu mengambil langkah maju.

    Dengan roti cerita yang sama. Anda perlu memilih roti tanpa bahan pengawet, zat tambahan, yang terdiri dari biji-bijian utuh. Baca komposisi dengan cermat!

    Saya diselamatkan oleh roti Dr. Körner.

    Jika tubuh baik, maka Anda bisa masuk ke dalam oatmeal diet di atas air.

    Jika Anda makan roti, rasanya akan lebih baik!

    Lalu Anda bisa perlahan memasukkan daging. Veal adalah yang terbaik selama periode ini. Rebus daging, biarkan dingin, dalam beberapa hari pertama lebih baik untuk memutar daging atau kocok dalam blender ke pate. Dalam hal ini, jika massa berubah menjadi kekeringan, maka Anda perlu mencairkannya dengan air, bukan kaldu.

    Variasi lebih lanjut dari diet akan disebabkan oleh penambahan sereal: soba, beras, millet.

    Masukkan sayuran dengan hati-hati: kentang (direbus).

    Kemudian sup (purees), ikan, dan buah (pisang, setelah apel manis panggang).

    Maka secara bertahap memperkenalkan produk dari daftar nomor diet 5. Pada saat yang sama aturan utama: memantau kesehatan mereka. Jika beberapa hidangan tidak sesuai dengan Anda, jangan memakannya. Daftar produk yang dibolehkan cukup besar dan Anda dapat memilih mana yang tepat untuk Anda.

    Mungkin ini adalah pertanyaan paling penting dan penting yang harus ditanyakan setiap orang yang pernah menghadapi diet nomor 5 pada dirinya sendiri.

    Tampaknya serangan itu dihilangkan, kondisi kesehatan telah membaik, kebutuhan akan diet telah hilang, tetapi. Tidak peduli bagaimana kita merasa bahwa semuanya baik-baik saja, kita perlu memahami dengan sungguh-sungguh bahwa penyakit ini belum berlalu begitu cepat.

    Tubuh membutuhkan dukungan.

    Sepanjang masa kecil saya, saya berjalan di tepi: sekarang diet yang keras, kemudian kesempatan untuk membebaskan diri dari cengkeraman pembatasan. Karena itu, kondisi saya juga berfluktuasi. Seringkali ada kerusakan dan eksaserbasi.

    Saya sebagian mengikuti aturan PP (nutrisi yang tepat) sepanjang hidup saya, tetapi sekali lagi itu adalah goyang kapal saat badai. Yaitu Aku makan, makan dengan benar, lalu -bah! - Baik kemalasan atau keinginan untuk makan sesuatu, gelombang kuat menghancurkan lambung kapal.

    Dan pada titik tertentu datang kepada saya kesadaran bahwa Anda perlu berjuang untuk hidup Anda, bahwa tidak masalah untuk bergegas dari sisi ke sisi. Dan kualitas hidup saya menderita perasaan buruk saya.

    Karena itu, saya beralih ke makanan yang benar (sehat). Saya menjelaskan prinsip-prinsip PP saya dalam ulasan, yang dapat ditemukan di sini >>.

    Setiap tahun saya mencoba, seperti yang mereka katakan di masa lalu - untuk pergi ke perairan. Air mineral Kaukasia atau Ural kita, tidak kalah indahnya. Ya, kesenangan itu mahal. Tapi itu sepadan.

    Saya akan mengutip seorang wanita yang saya temui di sanatorium: "Anda tidak bisa menyelamatkan diri dan kesehatan Anda - perawatannya akan lebih mahal!"

    Menyelamatkan seorang lelaki yang tenggelam adalah pekerjaan lelaki yang tenggelam itu sendiri!

    Cintai dirimu sendiri, hargai dirimu dan jaga dirimu agar merasa dan menjadi SEHAT!

    Salam hangat Olga Ovder.

    * Untuk moderator: semua foto, termasuk latar belakang untuk berita utama dibuat oleh saya secara pribadi!

    ▣ sereal yang sangat baik yang cocok untuk diet: